La Popa's Kürtős & Lángoș Vino la noi
Street-food în Cetatea Alba Carolina

Kürtős copt pe jar. Lángoș făcut pe loc.

Aluat dospit, rulat pe sul de lemn și rumenit încet deasupra cărbunilor. Lángoș pufos în interior, crocant pe margini – servite calde, chiar în fața ta.

Vezi ce coacem Unde ne găsești
Copt pe cărbuni Făcut pe loc 4,5★ pe Google (37 recenzii)
Ce coacem

Două rețete. Făcute ca la carte.

Nu avem un meniu lung – avem două produse pe care le facem bine, din aluat proaspăt, la comandă.

Trei kürtőskalács cu nucă, glazurat și cu zahăr

Kürtőskalács

Cozonacul secuiesc: aluat dospit înfășurat pe sul de lemn, copt la jar până se caramelizează zahărul pe crustă. Crocant afară, moale și aburind înăuntru – se desface spiralat.

  • cu nucă
  • cu scorțișoară
  • cu cocos
  • simplu, glazurat
Lángoș cu smântână și brânză rasă

Lángoș

Aluat întins pe loc și prăjit până devine auriu: margini ușor crocante, mijloc pufos. Varianta preferată? Cu smântână și un munte de brânză rasă deasupra.

  • cu smântână & brânză
  • cu brânză
  • simplu
Kürtőskalács rumenindu-se deasupra cărbunilor încinși
Pe jar, nu la cuptor

De ce are gustul ăla.

Kürtősul adevărat se coace la foc deschis. E mai lent, cere atenție, dar crusta de zahăr caramelizat și mirosul de cărbune nu le obții altfel.

  1. Aluatul Frământat și lăsat la dospit, apoi tăiat în fâșii lungi.
  2. Sulul de lemn Fâșia se înfășoară strâns pe sul și se tăvălește prin zahăr.
  3. Jarul Se rotește încet deasupra cărbunilor până prinde culoare de chihlimbar.
  4. Finalul Se trece prin aroma aleasă și ajunge la tine fierbinte.
4,5
37 recenzii pe Google
Ce spun clienții

Lucrurile pentru care revin.

  • Kürtősul proaspăt, scos direct de pe jar – mai ales cel cu nucă.
  • Lángoșul pufos în interior și ușor crocant pe margini.
  • Combinația clasică de smântână cu brânză.
  • Totul servit cald, făcut în fața ta.
Galerie

Din spatele tejghelei.

Cinci kürtős pe suluri, deasupra jarului
Kürtőskalács în trei arome
Lángoș cu brânză
Kürtős la jar
Căruța din lemn La Popa's în Cetatea Alba Carolina
Rulota La Popa's la un eveniment
Unde ne găsești

În Cetate. Și pe drum.

Căruța La Popa's în Piața Tricolorului

Căruța din Cetate

Piața Tricolorului, Alba Iulia – căsuța de lemn pe roți, la câțiva pași de zidurile Cetății Alba Carolina.

Deschide în Google Maps
Rulota La Popa's

Rulota la evenimente

Cu rulota La Popa's venim la zile ale orașului, târguri, festivaluri și evenimente private. Scrie-ne sau sună-ne și stabilim detaliile.

Cere o ofertă
Contact

Treci pe la noi.

  • AdresăPiața Tricolorului, Alba Iulia
  • ProgramZilnic, în sezon Programul se poate schimba la evenimente
Traseu